Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, saltimbocca alla romana. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Mettete in una grande padella due cucchiai di olio extravergine di oliva e il burro e fatelo sciogliere. Mettete a cuocere tutti i saltimbocca alla romana a fuoco alto per qualche minuto per lato poi sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Salate leggermente e finite la cottura della carne per pochissimi minuti. I saltimbocca alla romana, sono un secondo piatto tipico della cucina laziale , si tratta di una specie di involtini di carne di vitello aperti e farciti con prosciutto crudo e salvia.
Saltimbocca alla romana is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Saltimbocca alla romana is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have saltimbocca alla romana using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Saltimbocca alla romana:
- Take Thinly sliced veal or pork fillets
- Make ready Parma ham
- Prepare leaves Sage
- Make ready Potatoes
- Make ready Knob butter
- Prepare Olive oil
- Make ready to taste Salt
I Saltimbocca alla romana sono un tipico piatto della tradizione capitolina a base di fettine di vitella, prosciutto crudo dolce e salvia, da cuocere nel burro e vino; una sorta di scaloppina dal sapore pieno e ricco, da gustare rigorosamente calda appena fatta. Per la ricetta dei saltimbocca alla romana, appiattite le fettine di vitello. Al centro di ognuna sistemate mezza fetta di prosciutto e su questa una foglia di salvia. Fissate insieme carne, prosciutto e salvia, infilzandoli con uno stecchino.
Steps to make Saltimbocca alla romana:
- Wash, chop and boil potatoes in salted water. When cooked, drain and set a side
- Prepare the meat and sage
- Sandwich a sage leaf in the parma ham
- Fold both over
- Place ham on top and secure with a cocktail stick. Finish with rest of the meat
- Melt butter and oil in a pan. Fry on medium for 5-6 mins, turning frequently. When cooked, set a side for 1 min
- Add potatoes to same pan. Scrape up the yummy bits and fry up for 1 min
- Serve with remaining sauce and enjoy :)
Al centro di ognuna sistemate mezza fetta di prosciutto e su questa una foglia di salvia. Fissate insieme carne, prosciutto e salvia, infilzandoli con uno stecchino. Ingredienti saltimbocca alla romana Questi squisiti involtini alla romana nella ricetta originale si preparano con le fettine di carne di vitello che vengono rivestite con il prosciutto crudo e la salvia (alcuni al posto del prosciutto invece mettono lo speck). La carne viene poi salata e spruzzata col vino bianco e il gioco è fatto. Cosa sono i saltimbocca alla romana: I saltimbocca alla romana sono un secondo piatto della tradizione romana e laziale.
So that is going to wrap this up with this exceptional food saltimbocca alla romana recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
